ورق العنب بالزيت

اكلة خفيفة وكتير طيبة
المقادير:

1- نص كيلو ورق عنب
2-فنجان ونص رز
3- 3 بصل كبير
4- باقتين بقدونس
5- باقة نعنع
6- كيلو بندورة
7- فنجان زيت زيتون
8- 2 ليمون حامض

ملح وبهار

الطريقة:
يفرم الصل والبقدونس فرماً ناعماص جدا وينقع في الماء ويغسل..
تفرم البندورة (الطماطم) بعد تقشيرها والبصل ايضاً ناعم جداً
تخلط جميعها مع الارز المغسول..
يضاف اليها البهار والملح وتحشوها بورق العنب
يوضع في القدر الي رح تطبخو فيه شرحات من البطاطا والبصل والبندورة(الطماطم)
وتصفوه بشكل دائري في الوعا الي رح تطبخو فيه
تضيقو عليه المية و حامض الليمون وزيت الزيتون ويتطبخ على نار هادية تقريباً ساعة او اكتر,,
ويؤكل بارد
والف صحتين..